Descrizione
Miele BIOLOGICO selezione PREMIUM
La Regina della produzione mellifera piemontese è l’acacia, un miele limpidissimo, di colore chiaro con riflessi a volte tendenti al verde.
È un miele che si presenta liquido, cristallizza molto lentamente rispetto agli altri mieli, ed il suo sapore e’ particolarmente delicato con un aroma di confettato o vanigliato.
Ricco di sali di ferro e di calcio ha proprietà ricostituenti ed e’ un ottimo disintossicante del fegato nonchè e’ particolarmente valido contro le irritazioni della gola.
I nostri siti di produzione vanno dalle colline del Canavese fino all’alto Monferrato.
- Colore: da quasi incolore a giallo paglierino.
- Odore: di debole intensità; a volte vegetale, altre floreale leggero.
- Sapore: molto dolce, bassa acidità.
- Aroma: poco aromatico e perciò poco caratterizzato, delicato, tipicamente vanigliato, confettato. Poco persistente.
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